打蛋器是我们日常生活中常用的一种做美食的工具，常用它来打发蛋清、奶油等等。传统的打蛋器是手动打搅的，使用过程手臂上非常酸累的，效率也不高。由此，电动打蛋器方案开发为广大的厨友们带来了便利，让您轻松打蛋，告别手软。
接下来深圳宇凡微将为您揭晓电动打蛋器的工作原理和组成。 

电动打蛋器原理和组成

运行的时候其内置的电机搅拌器进行快速旋转，将物料进行搅拌均匀，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的效果。

打蛋器的组成

双棒搅拌、5速调整可以运用于多个食材、130W电机高速运转、容器升降机器及机座等组成。

它有5个档位，分别的作用是：

1档：慢速调配，适合用来搅拌全蛋，液体等；
2档：低速混合，适合用来搅拌酱汁、调料等；
3档：中速搅拌：适合用来打果酱、辅食等；
4档：中高速搅拌：适合用来大奶昔、黄油等；
5档：急速打发：适合用来打奶油、蛋清等。 

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